Cisiolo Dosaggio Zero

32,00 

Cisiolo è il Franciacorta a Dosaggio Zero di F.lli Muratori. Il carattere è deciso e stimolante.

Nel Medioevo il termine Cisiolo indicava un vino effervescente prodotto da uve rosse.

La sfida per Muratori è stata quella di domare il “ribelle” pinot nero e renderlo così piacevole pur senza dosaggio.

18 mesi almeno sui lieviti per un Franciacorta dal carattere deciso e molto, molto stimolante.

 

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Specifiche tecniche

Brand

Uve

Dosaggio

Dosaggio Zero Blanc de Noirs

Gradazione Alcolica

12/13%Vol.

Temperatura di Servizio

6-8°C

Caratteristiche Organolettiche

Acidità, fruttato acerbo, pompelmo rosa, al gusto è vibrante, verticale, di buona acidità e persistenza

Abbinamenti Consigliati

Accompagna a tutto pasto anche piatti saporiti come zuppe di pesce e pesce alla brace

Affinamento sui lieviti

In bottiglia per almeno 18 mesi

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