Cisiolo Dosaggio Zero
32,00 €
Cisiolo è il Franciacorta a Dosaggio Zero di F.lli Muratori. Il carattere è deciso e stimolante.
Nel Medioevo il termine Cisiolo indicava un vino effervescente prodotto da uve rosse.
La sfida per Muratori è stata quella di domare il “ribelle” pinot nero e renderlo così piacevole pur senza dosaggio.
18 mesi almeno sui lieviti per un Franciacorta dal carattere deciso e molto, molto stimolante.
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Specifiche tecniche
| Brand | |
|---|---|
| Uve | |
| Dosaggio | Dosaggio Zero Blanc de Noirs |
| Gradazione Alcolica | 12/13%Vol. |
| Temperatura di Servizio | 6-8°C |
| Caratteristiche Organolettiche | Acidità, fruttato acerbo, pompelmo rosa, al gusto è vibrante, verticale, di buona acidità e persistenza |
| Abbinamenti Consigliati | Accompagna a tutto pasto anche piatti saporiti come zuppe di pesce e pesce alla brace |
| Affinamento sui lieviti | In bottiglia per almeno 18 mesi |