Coltello Verdura 18 cm.
106,00 €
Il Coltello Vegetable Global G-5 è dotato di una lama ampia che rende facile tagliare qualsiasi vegetale, anche i più grandi. Il tallone del coltello è di forma quadrata, comodo per rimuovere gambi e semi dalle verdure.
Con struttura in Acciaio Inox Cromova 18.
Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell’acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo.
Il coltello va lavato solo a mano
Made in Japan
Progettato e Disegnato da Komin Yamada
Caratteristiche
Più di mille anni fa un formidabile artigiano-fabbro giapponese progettò una lega così dura e flessibile che divenne poi la base su cui furono costruite le leggendarie spade per la più famosa casta di guerrieri Giapponesi: I Samurai.
Da 30 anni a questa parte seguendo questa tradizione Global costruisce i suoi Coltelli. Come per le Spade dei Samurai i coltelli di Global seguono criteri di costruzione e Bilanciamento che ne assicurano una piacevolezza incomparabile nell’utilizzo.
Le due caratteristiche più innovative dei coltelli Global sono:
1 il loro bordo (entrambi i bordi sono affilati) sono macinati rapidamente in un punto e ad un angolo acuto a differenza di quelli Occidentali che usano un bordo smussato.
2 Bilanciamento
Informazioni
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Specifiche tecniche
Brand | |
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Materiale | Acciaio |
Dimensioni | 18 cm. di lama |
Manico | Alveolare |
Lavaggio | a mano |
Made in | Japan |
Destinazione di utilizzo | Verdure |
Peso | 190 gr |